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Velouté de chou-fleur à la crème végétale
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Velouté de chou-fleur à la crème végétale

35 minPara 5Nutri-Score B€
de @lloyd.lang16 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • chou-fleur (détaillé en bouquets)Frutas y verduras700 g
  • pommes de terre (petites, pelées et coupées en morceaux)Frutas y verduras4 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse, pelée et hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • eauBebidas800 ml
  • crème végétale (au soja de préférence)Lácteos200 ml
  • cube de bouillon de légumesDespensa0,5 piezas
  • noix de muscade (moulue)Especias2 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

148kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
4 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora de mano

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les légumes

    • Placer le chou-fleur, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, l'eau et le cube de bouillon dans une casserole.
    • Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu moyen/doux.
    Paso 1

  2. Mixer avec la crème

    • Incorporer la crème végétale et la noix de muscade.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
    Paso 2

  3. Ajuster l'assaisonnement

    • Goûter et ajuster le sel et le poivre.
    • Servir bien chaud.
    Paso 3
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