Préchauffer le four

• Préchauffe le four à 180 °C en chaleur tournante.

Écraser les bananes et mélanger les liquides

• Dans un saladier, écrase les bananes à la fourchette.
• Ajoute les œufs, le skyr et la compote.
• Ajoute la poudre d'amande si tu veux plus de moelleux et mélange bien.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajoute la farine et la levure chimique.
• Mélange sans trop travailler la pâte.

Ajouter chocolat et arômes

• Ajoute les pépites de chocolat noir, la cannelle et la vanille.
• Mélange rapidement pour répartir.

Répartir dans les moules

• Répartis la pâte dans les moules à cakes individuels.
• Remplis aux deux tiers ou aux trois quarts.

Cuire au four

• Enfourne à 180 °C pendant environ 25 minutes.
• Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser tiédir et démouler

• Laisse tiédir avant de démouler.