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Boulettes de poulet à la crème et sauce champignons
Plat

Boulettes de poulet à la crème et sauce champignons

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @koumba_a14 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • escalopes de poulet (nettoyées)Viandes500 g
  • champignons (émincés)Fruits et légumes250 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail semouleÉpices5 g
  • chapelureBoulangerie15 g
  • selÉpices4 g
  • poivreÉpices2 g
  • paprikaÉpices4 g
  • plein sud aux herbesÉpices4 g
  • cube de bouillon végétalÉpicerie1 morceau
  • fond de veau (dilué dans de l'eau)Épicerie15 g
  • eauAutres200 ml
  • crèmeProduits laitiers200 ml
  • huileÉpicerie20 ml
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

288kcal

Glucides
8 g
Protéines
30 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Mixer et assaisonner le poulet

    • Mixer les escalopes de poulet nettoyées.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail semoule, le plein sud aux herbes et le cube de bouillon végétal.
    • Ajouter la chapelure pour éviter que les boulettes ne sèchent à la cuisson.
    Étape 1

  2. Former les boulettes

    • Former des boulettes avec les mains.
    Étape 2

  3. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Émincer les champignons.
    Étape 3

  4. Saisir les boulettes

    • Faire saisir les boulettes dans un filet d'huile en les retournant sur toutes les faces pour une belle coloration.
    • Retirer les boulettes de la poêle.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail semoule et le plein sud aux herbes.
    • Ajouter les champignons et la crème, puis bien mélanger.
    • Verser le fond de veau dilué dans l'eau.
    Étape 5

  6. Mijoter les boulettes

    • Ajouter les boulettes dans la sauce pour finir leur cuisson.
    • Ajouter le persil ciselé.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Étape 6
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