Préparer la marinade

• Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, le paprika fumé, les épices italiennes, le sel, le poivre et la moutarde.

Mariner le bœuf

• Ajouter les cubes de bœuf dans la marinade et bien mélanger.
• Réserver de côté.

Découper le fromage

• Couper le comté en petits dés.

Monter les brochettes

• Alterner les morceaux de bœuf mariné et les dés de fromage sur les brochettes.

Cuisson

• Cuire les brochettes au air fryer à 200 °C, ou au four si vous n'en avez pas, jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.