Plat
Brochettes de magret de canard au barbecue
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBrochettes de magret de canard au barbecue
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La cuisine de zaï
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
magret de canard frais (coupé en cubes)Viandes800 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices3 g
ail (épluché)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (épluché, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
cumin (moulu)Épices5 g
par portion
Nutrition
380kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Brochette ×4- Gril
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade aux épices
- Mixer l'ail et l'oignon avec le sel, le poivre et le cumin jusqu'à obtenir une pâte.
- Déposer la préparation dans un saladier.
- Étape 2
Mariner le magret
- Couper le magret en cubes réguliers.
- Enrober les cubes de marinade et laisser reposer au frais.
- Étape 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de magret marinés sur les piques à brochette.
- Étape 4
Cuire au barbecue
- Faire chauffer le barbecue.
- Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à cuisson souhaitée.
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