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Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)
Plat

Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @les.saveurs.des.iles10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • ailes de poulet (coupées en deux, lavées)Viandes1 kg
  • ail (épluché et écrasé)Fruits et légumes8 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • concentré de tomateÉpicerie30 g
  • huileÉpicerie40 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g
  • eauBoissons300 ml

par portion

Nutrition

606kcal

Glucides
6 g
Protéines
48 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les ailes de poulet

    • Laver et couper les ailes de poulet en deux.
    • Saler et poivrer généreusement.
    Étape 1

  2. Saisir le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les ailes de poulet sur toutes les faces.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce à l'ail

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole.
    • Ajouter l'ail écrasé et le concentré de tomate.
    • Ajouter les tomates en dés et l'eau, puis laisser mijoter.
    Étape 3

  4. Mijoter le poulet dans la sauce

    • Ajouter les ailes dorées dans la sauce.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et la sauce réduite.
    Étape 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Étape 5
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