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Brokkoli-Hähnchen-Curry
Plat

Brokkoli-Hähnchen-Curry

40 minPour 2Nutri-Score C€€
par @naniscookingskill14 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • HähnchengeschnetzeltesViandes400 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Ingwer (gerieben)Fruits et légumes15 g
  • SojasauceÉpicerie15 ml
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Paprika (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • KokosmilchÉpicerie400 ml
  • BasmatireisCéréales250 g
  • Frischer Koriander (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • SalzÉpices3 g
  • PfefferÉpices2 g
  • CurrypulverÉpices6 g
  • PaprikapulverÉpices4 g
  • Chilliöl (optional)Épicerie10 ml

par portion

Nutrition

1 153kcal

Glucides
118 g
Protéines
53 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen marinieren

    • Das Hähnchengeschnetzelte in eine Schüssel geben.
    • Mit Sojasauce, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Currypulver, Knoblauch und Ingwer vermengen und marinieren lassen.
    Étape 1

  2. Reis kochen

    • Den Basmatireis in einem Topf mit Wasser garen.
    • In der Zwischenzeit Brokkoli und Paprika klein schneiden.
    Étape 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Die heiße Pfanne mit etwas Öl bereitstellen und das marinierte Hähnchen darin anbraten.
    • Wenn das Hähnchen durch ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Étape 3

  4. Gemüse anbraten

    • Brokkoli und Paprika in die Pfanne geben und kurz anbraten.
    Étape 4

  5. Curry köcheln lassen

    • Mit der Kokosmilch ablöschen.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver und Chilliöl würzen.
    • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und köcheln lassen.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Das Curry mit dem Reis und frischem Koriander servieren.
    Étape 6
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