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Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln
Plat

Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln

50 minPour 4Nutri-Score B€€
par @naniscookingskill14 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Süßkartoffel (geschält, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Kichererbsen (aus der Dose, gewaschen und trocken getupft)Épicerie400 g
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Épicerie30 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Oregano (getrocknet)Épices3 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Gurke (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Cherrytomaten (klein geschnitten)Fruits et légumes100 g
  • Avocado (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Feta (ganzer Block, zum Toppen)Produits laitiers200 g
  • Blattsalat (gewaschen)Fruits et légumes100 g
  • Nuss-Mix (zum Toppen)Fruits à coque et graines40 g
  • Baguette (zum Servieren)Boulangerie1 morceau
  • Griechischer Joghurt (für das Dressing)Produits laitiers100 g
  • Senf (für das Dressing)Épicerie15 ml
  • Essig (für das Dressing)Épicerie15 ml
  • Olivenöl (für das Dressing)Épicerie30 ml
  • Honig (für das Dressing)Épicerie20 g
  • Schnittlauch (frisch, geschnitten)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

508kcal

Glucides
53 g
Protéines
16 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Salatschüssel
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Süßkartoffel vorbereiten

    • Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.
    Étape 1

  2. Kichererbsen und Süßkartoffeln rösten

    • Die Kichererbsen waschen und trocken tupfen.
    • Zusammen mit den Süßkartoffel-Würfeln auf ein Backblech verteilen.
    • Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Oregano würzen.
    • Bei 220 °C in den Ofen schieben, bis alles schön knusprig ist.
    Étape 2

  3. Gemüse schneiden

    • In der Zwischenzeit Gurke, Zwiebel, Avocado und Tomaten kleinschneiden.
    • Den Blattsalat waschen.
    Étape 3

  4. Dressing anrühren

    • Joghurt, Senf, Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.
    Étape 4

  5. Salat anrichten

    • Süßkartoffeln und Kichererbsen aus dem Ofen holen.
    • Alle Zutaten mit dem Dressing in eine Salatschüssel geben.
    • Mit Feta und Nuss-Mix toppen.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Den Salat mit einem Baguette servieren und genießen.
    Étape 6
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