Découper le butternut

• Couper de grosses rondelles directement dans le butternut.
• Disposer les rondelles sur une plaque allant au four.

Assaisonner et enfourner

• Frotter les rondelles avec la tête d'ail.
• Verser une bonne dose d'huile d'olive, ajouter les herbes de Provence, le paprika et l'oignon en poudre, puis bien frotter.
• Enfourner à 180 °C.

Garnir de chèvre, lardons et miel

• Disposer des rondins de chèvre sur chaque rondelle.
• Ajouter les lardons.
• Verser un peu de miel sur chaque rondelle.

Cuire une seconde fois

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le chèvre soit fondu et les lardons dorés.