Plat

Butternut rôtie au cœur de chèvre, miel, lardons et noix

1 hPour 2Nutri-Score C€€

1 h

Plat

recette de

salutcestclaire

@salutcestclaire

ce qu’il vous faut

2 personnes

butternut (coupée en deux dans la longueur, graines retirées, quadrillée)Fruits et légumes1 morceau
bûche de chèvre (en tranches)Produits laitiers120 g
lardons (grillés à la poêle)Viandes75 g
miel (liquide)Épicerie30 g
noix (en éclats)Fruits à coque et graines30 g
herbes aromatiques (thym, romarin, herbes de Provence)Épices5 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g

par portion

418kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la butternut
- Découper la butternut en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les graines puis quadriller la chair à l'aide de la pointe d'un couteau.
Étape 1
Assaisonner et enfourner
- Badigeonner la butternut d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques.
- Enfourner à 200 °C.
Étape 2
Griller les lardons
- Pendant la cuisson, faire griller les lardons à la poêle.
Étape 3
Garnir le creux
- Répartir les lardons grillés dans le creux de la butternut.
- Ajouter les tranches de chèvre, un filet de miel et des herbes aromatiques.
Étape 4
Gratiner au four
- Enfourner de nouveau jusqu'à ce que le chèvre soit fondu.
- Ajouter les éclats de noix avant ou après cuisson.
Étape 5
Servir
- Servir chaud avec une bonne salade.
Étape 6

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