Plat
Champignons de Paris à la crème de bouillon et filets de poulet
35 minPour 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minChampignons de Paris à la crème de bouillon et filets de poulet
ce qu’il vous faut
Ingrédients
champignons de Paris (nettoyés et émincés)Fruits et légumes500 g
bouillon de volailleÉpicerie200 ml- maïzena (1 c. à soupe)Épicerie15 g
beurreProduits laitiers20 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
filets de pouletViandes2 morceaux
riz complet (cuit en accompagnement)Céréales150 g
piment (facultatif, selon le goût)Épices1 g
par portion
Nutrition
501kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire dorer les champignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Étape 2
Préparer le bouillon lié
- Mélanger le bouillon de volaille avec la maïzena.
- Verser sur les champignons dorés.
- Étape 3
Laisser réduire
- Laisser réduire à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 4
Assaisonner
- Ajouter l'ail haché et le persil ciselé.
- Mélanger, puis ajouter le piment si souhaité.
- Étape 5
Cuire les filets de poulet
- Faire dorer les filets de poulet quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
- Retirer du feu dès qu'ils sont bien grillés.
- Étape 6
Dresser
- Servir les champignons avec les filets de poulet et le riz complet cuit.
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