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Chili Cheese Tater Tot Bowl
Plat

Chili Cheese Tater Tot Bowl

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @wild.sage.homestead8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • tater tots (frozen)Produits frais700 g
  • kidney beans (canned, drained and rinsed)Épicerie480 g
  • black beans (canned, drained and rinsed)Épicerie240 g
  • tomato passataÉpicerie400 g
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • chili powderÉpices10 g
  • ground cuminÉpices5 g
  • smoked paprikaÉpices3 g
  • olive oilÉpicerie15 ml
  • saltÉpices5 g
  • cheddar cheese (grated)Produits laitiers200 g
  • jalapeño (whole, roasted)Fruits et légumes2 morceaux
  • sour creamProduits laitiers120 g
  • spring onion (sliced)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

530kcal

Glucides
61 g
Protéines
20 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Roast the tater tots and jalapeños

    • Spread the tater tots on a baking tray in a single layer.
    • Add the whole jalapeños alongside the tots.
    • Bake until the tots are golden and crispy and the jalapeños are blistered, turning halfway.
    Étape 1

  2. Cook the bean chili

    • Heat the olive oil in a frying pan and soften the onion.
    • Add the garlic, chili powder, cumin and smoked paprika and fry until fragrant.
    • Stir in the tomato passata, kidney beans and black beans and season with salt.
    • Simmer until thickened, stirring occasionally.
    Étape 2

  3. Assemble the bowls

    • Divide the crispy tater tots between bowls.
    • Spoon the bean chili over the tots.
    • Scatter the grated cheddar on top and let it melt.
    Étape 3

  4. Finish and serve

    • Top with the roasted jalapeños, sliced spring onion and a spoonful of sour cream.
    Étape 4
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