Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir 70 %.

Préparer la pâte

• Dans un bol, mélanger l'œuf avec le fromage blanc 0 %.
• Ajouter le chocolat fondu, la farine et le cacao non sucré.
• Ajouter une pincée de sel si souhaité et bien mélanger.

Répartir dans les moules

• Répartir la préparation dans les moules.

Cuire les coulants

• Enfourner les coulants 5 min à 180 °C à l'air fryer, ou environ 7 min à 180 °C au four, en surveillant la cuisson selon la puissance de l'appareil.
• Retirer les coulants des moules dès la sortie du four pour stopper la cuisson.

Déguster

• Déguster les coulants encore tièdes.