Plat
Courgettes sauce carbonara
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCourgettes sauce carbonara
ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
échalote (ciselée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
lardonsViandes150 g
bouillon de volailleÉpicerie200 ml
crème fraîche semi-épaisseProduits laitiers200 ml- fromage frais aux fines herbesProduits laitiers15 g
paprikaÉpices2 g
muscadeÉpices1 g
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g
par portion
Nutrition
224kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Découper les courgettes en rondelles
- Ciseler l'échalote en petits dés
- Étape 2
Faire dorer les lardons et l'échalote
- Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude
- Ajouter l'échalote dès qu'elle devient translucide
- Étape 3
Cuire les courgettes
- Ajouter les courgettes
- Mouiller avec le bouillon de volaille
- Laisser mijoter à feu doux
- Étape 4
Créer la sauce crémeuse
- Ajouter le fromage frais aux fines herbes
- Verser la crème
- Assaisonner avec le paprika, la muscade, le sel et le poivre
- Mélanger et laisser épaissir jusqu'à obtenir une sauce onctueuse
- Étape 5
Dresser et servir
- Servir avec du riz basmati ou des pâtes
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