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Crème brûlée protéinée
Dessert

Crème brûlée protéinée

15 minPour 1Nutri-Score B€€
par @alex_pyx219 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • œufs (brouillés)Produits laitiers4 morceaux
  • wheyProduits laitiers30 g
  • lait d'amandesBoissons50 ml
  • sirop d'érableÉpicerie15 ml
  • extrait de vanilleÉpicerie5 ml
  • sucre roux (pour flamber)Épicerie10 g

par portion

Nutrition

462kcal

Glucides
17 g
Protéines
49 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Ramequin

pas à pas

Préparation

  1. Mixer les ingrédients

    • Mettre les œufs brouillés dans le mixeur
    • Ajouter la whey, le lait d'amandes, le sirop d'érable et l'extrait de vanille
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
    Étape 1

  2. Réserver au frais

    • Verser la préparation dans un ramequin
    • Placer au réfrigérateur
    Étape 2

  3. Flamber le sucre

    • Saupoudrer le sucre roux sur la crème bien froide
    • Flamber au chalumeau jusqu'à obtenir une croûte caramélisée
    Étape 3
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