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Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce
Plat

Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce

20 minPour 2Nutri-Score C€€
par @heute.keine.zeit19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Reisnudeln (trocken, nicht vorgekocht)Céréales200 g
  • grüne Bohnen (halbiert)Fruits et légumes75 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • grüner Spargel (in Stücke geschnitten)Fruits et légumes100 g
  • Sojasprossen (eine Handvoll)Fruits et légumes80 g
  • Spitzkohl (fein geschnitten)Fruits et légumes100 g
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Poissons200 g
  • Gochujang (1 EL)Épicerie15 ml
  • geröstetes Sesamöl (1 EL)Épicerie15 ml
  • Erdnussbutter (1 EL)Épicerie15 ml
  • Sojasauce (2 EL)Épicerie30 ml
  • Ahornsirup (1 EL)Épicerie15 ml
  • Wasser (für die Sauce und die Pfanne, ggf. etwas mehr)Autres250 ml
  • Sesam (geröstet, zum Toppen)Fruits à coque et graines10 g
  • Crispy Chili Öl (zum Toppen)Épicerie15 ml
  • Cashews (gehackt, zum Toppen)Fruits à coque et graines20 g
  • frische rote Chili (in feine Ringe geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • frischer Koriander (gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

677kcal

Glucides
88 g
Protéines
31 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Sauce anrühren

    • Gochujang, Sesamöl, Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup und Wasser in einer Schüssel glatt verrühren.
    Étape 1

  2. Reisnudeln und Gemüse in die Pfanne geben

    • Die trockenen Reisnudeln direkt in die heiße Pfanne geben.
    • Bohnen, Lauch, Spargel, Sojasprossen, Spitzkohl und Garnelen dazugeben.
    Étape 2

  3. Sauce und Wasser angießen

    • Die vorbereitete Sauce und das Wasser in die Pfanne geben und alles gut verteilen.
    Étape 3

  4. Köcheln lassen

    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    Étape 4

  5. Verrühren und vom Herd nehmen

    • Wenn alles gar ist, gut verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
    Étape 5

  6. Toppen und servieren

    • Mit Sesam, Crispy Chili Öl, Cashews, frischer Chili und Koriander toppen.
    Étape 6
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