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Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup
Entrée

Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @heute.keine.zeit19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Fenchelknollen (fein gehobelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Orangen (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Avocado (in Scheiben oder Würfel geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Parmesan (gehobelt)Produits laitiers40 g
  • Pinienkerne (goldbraun geröstet)Fruits à coque et graines20 g
  • Essig (z. B. Weißwein- oder Apfelessig)Épicerie30 ml
  • Olivenöl (hochwertig)Épicerie45 ml
  • DattelsirupÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices2 g
  • PfefferÉpices1 g

par portion

Nutrition

408kcal

Glucides
22 g
Protéines
8 g
Lipides
32 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Fenchel vorbereiten

    • Fenchel fein hobeln.
    • Den gehobelten Fenchel in eine große Schüssel geben.
    Étape 1

  2. Pinienkerne rösten

    • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    Étape 2

  3. Obst und Parmesan ergänzen

    • Orangenstücke und Avocado zum Fenchel geben.
    • Parmesan darüberhobeln und die gerösteten Pinienkerne ergänzen.
    Étape 3

  4. Dressing anrühren und vermengen

    • Essig, Olivenöl und Dattelsirup darüberträufeln.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Sofort genießen oder kurz durchziehen lassen.
    Étape 5
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