Skip to content
Menu
Energy balls framboise chocolat blanc
En-cas

Energy balls framboise chocolat blanc

40 minPour 10Nutri-Score D€€
par @aiivannaa57 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • poudre d'amandesFruits à coque et graines100 g
  • farine d'avoineCéréales40 g
  • beurre d'amande (ou beurre de cajou)Fruits à coque et graines40 g
  • sirop d'érableÉpicerie30 g
  • vanille (facultatif)Épicerie5 ml
  • framboises lyophilisées (écrasées, quelques morceaux réservés pour la déco)Fruits et légumes15 g
  • eau (ajoutée petit à petit selon la consistance)Autres50 ml
  • chocolat blanc (fondu)Épicerie80 g

par portion

Nutrition

96kcal

Glucides
8 g
Protéines
2 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Micro-ondes

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et la farine d'avoine
    Étape 1

  2. Ajouter les liants

    • Ajouter le beurre d'amande et le sirop d'érable
    • Ajouter un peu de vanille si souhaité
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte
    Étape 2

  3. Ajuster la texture avec l'eau

    • Verser l'eau petit à petit jusqu'à une texture souple mais non collante
    Étape 3

  4. Incorporer les framboises

    • Incorporer les framboises lyophilisées écrasées et quelques morceaux
    Étape 4

  5. Former les boules

    • Former 10 à 12 boules d'environ 20 à 25 g chacune
    Étape 5

  6. Réfrigérer les boules

    • Placer les boules au frigo pour qu'elles durcissent
    Étape 6

  7. Faire fondre le chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes
    Étape 7

  8. Enrober les boules

    • Tremper chaque boule dans le chocolat blanc fondu
    • Ajouter un peu de framboise lyophilisée écrasée pour la déco
    Étape 8

  9. Laisser figer au frais

    • Remettre au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse
    Étape 9
Obtenir Mezze