Plat
Épinards à la pâte d'arachides
45 minPour 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minÉpinards à la pâte d'arachides
recette de
Gisele_Cooking
@gisele_cooking.5
16 recettes
16 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
épinards (lavés, équeutés et hachés)Fruits et légumes800 g
pâte d'arachides (non sucrée de préférence)Épicerie150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (pilé)Fruits et légumes2 morceaux
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux- huile de palmeÉpicerie30 ml
eauAutres300 ml
selÉpices5 g
piment (émietté, selon le goût)Épices1 morceau
par portion
Nutrition
301kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les épinards
- Laver et équeuter les épinards, puis les hacher grossièrement.
- Les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égoutter.
- Étape 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile de palme dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la tomate en dés et laisser compoter.
- Étape 3
Ajouter la pâte d'arachides
- Délayer la pâte d'arachides dans l'eau pour obtenir une sauce lisse.
- Verser dans la poêle et laisser mijoter en remuant régulièrement.
- Étape 4
Mijoter les épinards
- Ajouter les épinards égouttés dans la sauce.
- Saler, ajouter le piment et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud, avec du riz ou du foufou.
les plus cuisinées d’abord