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Loso ya Bulayi
Plat

Loso ya Bulayi

1 hPour 4Nutri-Score C€
par @gisele_cooking.516 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • riz (rincé)Céréales400 g
  • eauAutres800 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (pilé)Fruits et légumes3 morceaux
  • tomate (coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • concentré de tomateÉpicerie30 g
  • huile de palmeÉpicerie60 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g
  • feuille de laurierÉpices1 morceau

par portion

Nutrition

490kcal

Glucides
80 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Rincer le riz

    • Rincer le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
    • Égoutter dans la passoire.
    Étape 1

  2. Préparer la base

    • Chauffer l'huile de palme dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé.
    • Ajouter la tomate en dés et le concentré de tomate, puis laisser réduire.
    Étape 2

  3. Cuire le riz

    • Ajouter le riz égoutté et mélanger pour l'enrober de sauce.
    • Verser l'eau, saler, poivrer et ajouter le laurier.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
    Étape 3

  4. Repos et service

    • Retirer le laurier et laisser reposer le riz à couvert.
    • Égrainer à la fourchette et servir chaud.
    Étape 4
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