Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Faire revenir les légumes

• Faire revenir les courgettes et les oignons dans une poêle pour enlever un maximum d'eau.
• Une fois cuits, les presser dans une passoire pour bien les égoutter.

Mélanger la préparation

• Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc, la mozzarella, le basilic, les courgettes et les oignons.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.

Enfourner

• Enfourner jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
• Vérifier la cuisson avant de démouler.