Skip to content
Menu
Hackbällchen Toskana
Plat

Hackbällchen Toskana

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @chateau.briand8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • HackfleischViandes500 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet, 2 TL für die Soße, 2 TL für die Hackbällchen)Épices4 g
  • SalzÉpices6 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
  • Semmelbrösel (2 EL)Boulangerie20 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauch (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Tomatenmark (2 EL)Épicerie30 g
  • Passierte TomatenÉpicerie300 g
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • Paprikapulver rosenscharf (1 TL)Épices3 g
  • Mozzarella (in Scheiben geschnitten)Produits laitiers125 g
  • Basilikum (frische Blätter)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

448kcal

Glucides
11 g
Protéines
28 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Tomatensoße ansetzen

    • Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
    • Italienische Kräuter, Paprikapulver rosenscharf und Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.
    Étape 1

  2. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten und Sahne einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Deckel auflegen und köcheln lassen.
    Étape 2

  3. Hackbällchen formen

    • Hackfleisch mit Salz, italienischen Kräutern, Pfeffer und Semmelbröseln mit den Händen durchmischen.
    • Aus der Masse gleichmäßige Hackbällchen formen.
    • Die Hackbällchen in eine Auflaufform setzen.
    Étape 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hackbällchen geben, sie darf etwas stückig bleiben.
    • Auf jedes Hackbällchen eine Scheibe Mozzarella legen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
    • Mit Bandnudeln servieren.
    Étape 5
Obtenir Mezze