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High-Protein-Pasta in veganer Schinken-Käse-Sahne-Soße
Plat

High-Protein-Pasta in veganer Schinken-Käse-Sahne-Soße

35 minPour 3Nutri-Score B€€
par @vegan_high_protein10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • vegane Chunks (Kebab) (klein geschnitten)Produits frais200 g
  • vegane SchinkenwürfelProduits frais90 g
  • Knoblauchzehe (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • SeidentofuProduits frais400 g
  • HefeflockenÉpicerie50 g
  • SojamilchBoissons100 ml
  • BrüheÉpicerie100 ml
  • KnoblauchpulverÉpices5 g
  • Muskat (gemahlen)Épices1 g
  • Thymian (getrocknet)Épices2 g
  • vegane SahneProduits laitiers100 ml
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Spaghetti (ungekocht)Céréales300 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes25 ml
  • PastawasserAutres120 ml

par portion

Nutrition

723kcal

Glucides
80 g
Protéines
63 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender
  • Marmite
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Chunks und Schinken anbraten

    • Die Chunks etwas kleinschneiden und mit den Schinkenwürfeln in der Pfanne anbraten.
    • Zum Schluss den Knoblauch ergänzen und alles zur Seite stellen.
    Étape 1

  2. Soße pürieren

    • Seidentofu mit Hefeflocken, Sojamilch, Brühe, Knoblauchpulver, Muskat und Thymian fein pürieren.
    Étape 2

  3. Pasta kochen

    • Die Spaghetti in Salzwasser fast al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser zum Ablöschen auffangen.
    Étape 3

  4. Soße fertigstellen

    • Die pürierte Soße zu den Chunks in die Pfanne geben.
    • Petersilie, Zitronensaft, vegane Sahne und Pastawasser ergänzen und kurz aufkochen.
    Étape 4

  5. Pasta in der Soße fertig kochen

    • Die nicht ganz fertig gegarten Spaghetti zur Soße geben und darin fertig kochen.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Die Pasta direkt heiß genießen.
    Étape 6
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