Skip to content
Menu
Türkische Spätzlepfanne mit Kräuterjoghurt
Plat

Türkische Spätzlepfanne mit Kräuterjoghurt

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @vegan_high_protein9 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Räuchertofu (gerieben oder zerbröselt)Produits frais200 g
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Dill (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Minze (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Thymian (getrocknet)Épices5 ml
  • Garam MasalaÉpices5 ml
  • CurrypulverÉpices5 ml
  • ChiliflockenÉpices2,5 ml
  • PaprikapulverÉpices10 ml
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • frische SpätzleCéréales500 g
  • gehackte Tomaten (aus der Dose)Épicerie400 g
  • BrüheÉpicerie200 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes30 ml
  • SalzÉpices3 g
  • PfefferÉpices1 g
  • Skyr-Alternative (pflanzlich)Produits laitiers400 g
  • Petersilie (gehackt, für den Joghurt)Fruits et légumes15 g
  • Dill (gehackt, für den Joghurt)Fruits et légumes15 g
  • Minze (gehackt, für den Joghurt)Fruits et légumes15 g
  • Knoblauchzehe (gehackt, für den Joghurt)Fruits et légumes1 morceau
  • Zitronensaft (für den Joghurt)Fruits et légumes30 ml
  • Salz (für den Joghurt)Épices2 g
  • Pfeffer (für den Joghurt)Épices1 g

par portion

Nutrition

743kcal

Glucides
81 g
Protéines
50 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Räuchertofu anbraten

    • Den geriebenen Räuchertofu in einer Pfanne kräftig anbraten.
    • Das Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.
    • Die gehackten Kräuter und den Knoblauch unterrühren.
    Étape 1

  2. Zwiebel und Gewürze anrösten

    • Die Zwiebelstreifen glasig braten.
    • Die Gewürze kurz mitrösten.
    Étape 2

  3. Ablöschen und köcheln

    • Die Spätzle in die Pfanne geben.
    • Mit den gehackten Tomaten und der Brühe ablöschen.
    • Zitronensaft zugeben und mit Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Kräuterjoghurt anrühren

    • Die Skyr-Alternative in eine Schüssel geben.
    • Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren und beiseitestellen.
    Étape 4

  5. Abschmecken und servieren

    • Die Spätzlepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit dem Kräuterjoghurt servieren und genießen.
    Étape 5
Obtenir Mezze