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Insalata di polpo e patate
Entrée

Insalata di polpo e patate

1 h 10Pour 4Nutri-Score B€€€
par @sebastian_fitarau10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • polpo (cotto per 40 minuti)Poissons1 kg
  • patate (cotte per 20 minuti)Fruits et légumes1 kg
  • limone (succo)Fruits et légumes1 morceau
  • olio evoÉpicerie50 ml
  • sale (q.b.)Épices5 g
  • pepe (q.b.)Épices2 g
  • prezzemolo (tritato)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

485kcal

Glucides
44 g
Protéines
44 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuocere il polpo

    • Portare a bollore una pentola di acqua e immergere il polpo.
    • Cuocere per 40 minuti, poi scolare e lasciare intiepidire.
    Étape 1

  2. Cuocere le patate

    • Lessare le patate in acqua bollente per 20 minuti.
    • Scolare, pelare e tagliare a pezzi.
    Étape 2

  3. Tagliare il polpo

    • Tagliare il polpo cotto a pezzetti.
    Étape 3

  4. Condire l'insalata

    • Unire polpo e patate in una insalatiera.
    • Aggiungere il succo di limone, l'olio evo, il sale e il pepe.
    • Mescolare delicatamente e completare con il prezzemolo tritato.
    Étape 4

  5. Servire

    • Lasciare insaporire qualche minuto e servire.
    Étape 5
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