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Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico
Plat

Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico

1 h 5Pour 2Nutri-Score B€€
par @sebastian_fitarau10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • paccheri rigatiCéréales180 g
  • pomodori perini (possibilmente dell'orto)Fruits et légumes350 g
  • aglio (spicchi)Fruits et légumes3 morceaux
  • olio evoÉpicerie30 ml
  • saleÉpices5 g
  • basilico frescoFruits et légumes10 g
  • grana (grattugiato)Produits laitiers40 g

par portion

Nutrition

525kcal

Glucides
73 g
Protéines
16 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Marmite
  • Poêle
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Arrostire i pomodori

    • Lavare e tagliare i pomodori perini a metà
    • Disporli in una teglia con gli spicchi d'aglio, un filo d'olio evo e un pizzico di sale
    • Cuocere in forno a 180 °C
    Étape 1

  2. Lessare i paccheri

    • Portare a bollore abbondante acqua salata
    • Cuocere i paccheri rigati fino a cottura al dente
    • Scolare i paccheri conservando un po' di acqua di cottura
    Étape 2

  3. Condire la pasta

    • Schiacciare i pomodori arrostiti con l'aglio in padella
    • Saltare i paccheri nel condimento con un po' di acqua di cottura
    • Aggiungere il basilico fresco e mantecare con il grana grattugiato
    Étape 3

  4. Impiattare

    • Servire i paccheri con una spolverata di grana e qualche foglia di basilico
    Étape 4
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