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Joghurt-Bulgur-Bowl mit Feta und Granatapfel
Plat

Joghurt-Bulgur-Bowl mit Feta und Granatapfel

15 minPour 2Nutri-Score B€€
par @heute.keine.zeit19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • JoghurtProduits laitiers400 g
  • Gurke (halbe Gurke geraspelt und ausgedrückt, halbe Gurke in Scheiben)Fruits et légumes1 morceau
  • Minze (frisch, fein gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Koriander (frisch, fein gehackt)Fruits et légumes10 g
  • OlivenölÉpicerie20 ml
  • SalzÉpices3 g
  • Rucola (gewaschen)Fruits et légumes60 g
  • Bulgur (gekocht)Céréales100 g
  • Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes150 g
  • Feta (zerbröselt)Produits laitiers80 g
  • Kichererbsen (abgetropft)Épicerie120 g
  • OlivenÉpicerie50 g
  • GranatapfelkerneFruits et légumes50 g

par portion

Nutrition

545kcal

Glucides
55 g
Protéines
25 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Joghurt-Gurken-Creme anrühren

    • Die Gurke raspeln und in einem Sieb gut ausdrücken.
    • Die geraspelte Gurke mit dem Joghurt verrühren.
    Étape 1

  2. Kräuter unterheben

    • Minze und Koriander fein hacken.
    • Die Kräuter unter die Joghurtmischung heben.
    Étape 2

  3. Abschmecken

    • Die Creme mit Olivenöl und Salz abschmecken.
    Étape 3

  4. Bowl aufbauen

    • Rucola auf einem Teller verteilen und den Bulgur daraufgeben.
    • Mit Tomaten, Gurkenscheiben, Feta, Kichererbsen, Oliven und Granatapfelkernen toppen.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Die Joghurtcreme in die Mitte geben und nach Wunsch alles vermengen.
    Étape 5
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