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Knusperkartoffeln aus dem Ofen
Accompagnement

Knusperkartoffeln aus dem Ofen

1 h 5Pour 3Nutri-Score C€
par @andiverwuerzt27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • kleine Kartoffeln (mehligkochend, mit Schale, in mundgerechte Stücke geschnitten)Fruits et légumes1,2 kg
  • Olivenöl (zum Vermischen)Épicerie60 ml
  • Paprikapulver edelsüßÉpices5 g
  • Paprikapulver geräuchertÉpices5 g
  • Kreuzkümmel gemahlenÉpices2 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g

par portion

Nutrition

491kcal

Glucides
68 g
Protéines
8 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln mit Schale in mundgerechte Stücke schneiden.
    • In gut gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen.
    Étape 1

  2. Oberfläche anrauen

    • In ein Sieb abschütten und ein wenig herumschwenken, so dass die Oberfläche der Kartoffeln angeraut wird.
    • In eine Schüssel geben, ausdampfen und am besten komplett auskühlen lassen.
    Étape 2

  3. Mit Öl und Salz mischen

    • Die Kartoffeln mit einem Teil des Olivenöls, Salz und Pfeffer mischen.
    • Auf ein Backblech geben.
    Étape 3

  4. Knusprig backen

    • Bei 200 °C Umluft 30 Minuten backen.
    • Nach der Hälfte der Zeit durchmischen.
    Étape 4

  5. Gewürze ergänzen und fertig backen

    • Die Kartoffeln aus dem Ofen holen und mit dem restlichen Öl, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen.
    • Noch einmal 10 Minuten knusprig backen, eventuell bei 220 °C Umluft, dabei aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden.
    Étape 5
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