Plat
Makis thon avocat à la feuille de riz
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B
1 h
1 hMakis thon avocat à la feuille de riz
recette de
Büşra | Fitness & Nutrition
@busra.fitness
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz à sushi (rincé plusieurs fois jusqu'à eau claire)Céréales400 g
eau tiède (pour la cuisson du riz)Autres600 ml
vinaigre de rizÉpicerie60 ml- sucre de canneÉpicerie30 g
selÉpices5 g
avocat (pelé et coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en longueur)Fruits et légumes1 morceau
laitue (feuilles, côté dur retiré)Fruits et légumes6 morceaux
thon (émietté, mélangé à la mayonnaise)Poissons150 g- mayonnaiseÉpicerie60 g
- feuille de riz (trempée dans l'eau tiède)Épicerie8 morceaux
- oignons frits (pour la garniture)Épicerie30 g
- sauce soja sucrée (pour l'accompagnement)Épicerie40 ml
par portion
Nutrition
475kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
cuiseur à riz
Saladier- tapis à sushi
Micro-ondes
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rincer et cuire le riz
- Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Verser le riz et l'eau tiède dans le cuiseur à riz.
- Lancer la cuisson et laisser refroidir légèrement.
- Étape 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre de canne et le sel.
- Chauffer le mélange au micro-ondes.
- Verser sur le riz une fois tiède et mélanger délicatement.
- Étape 3
Préparer les garnitures
- Couper le concombre en longueur.
- Éplucher l'avocat et le couper en tranches.
- Retirer le côté dur des feuilles de laitue.
- Mélanger le thon avec la mayonnaise.
- Étape 4
Rouler les makis
- Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
- Étaler une bonne dose de riz dessus.
- Disposer au centre le thon mayonnaise, l'avocat et le concombre, puis enrouler fermement à l'aide du tapis à sushi.
- Étape 5
Variante California roll à la laitue
- Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
- Poser les feuilles de laitue puis le mélange thon mayonnaise au centre.
- Enrouler fermement.
- Étape 6
Découper et dresser
- Tremper un couteau dans l'eau et couper les rouleaux sans trop appuyer.
- Dresser dans une boîte ou sur un plateau.
- Parsemer d'oignons frits et servir avec la sauce soja sucrée.
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