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Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing
Plat

Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing

40 minPour 3Nutri-Score B€€
par @andiverwuerzt27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Basmatireis (gewaschen)Céréales180 g
  • Kichererbsen (abgetropft (Abtropfgewicht))Épicerie250 g
  • schwarze Bohnen (abgetropft (Abtropfgewicht))Épicerie250 g
  • Mango (reif, geschält, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Gurke (gewürfelt)Fruits et légumes220 g
  • Avocado (entkernt, nicht zu weich, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux
  • frischer Koriander (grob gehackt (oder Minze))Fruits et légumes20 g
  • SesamFruits à coque et graines30 g
  • SesamölÉpicerie50 ml
  • TahinÉpicerie30 g
  • Limette (ausgepresst)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • WasserAutres30 ml
  • ReisessigÉpicerie15 ml
  • AhornsirupÉpicerie10 ml
  • SalzÉpices8 g
  • ChiliflockenÉpices2 g

par portion

Nutrition

530kcal

Glucides
70 g
Protéines
16 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Schraubglas

pas à pas

Préparation

  1. Reis kochen

    • Den Reis abwaschen und nach Packungsanleitung kochen.
    • Anschließend abkühlen lassen.
    Étape 1

  2. Gemüse und Obst schneiden

    • Die Mango schälen, in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
    • Die Gurke würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    • Die Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale holen und würfeln.
    • Den Koriander grob hacken.
    Étape 2

  3. Dressing mischen

    • Sesamöl, Wasser, Tahin, Ahornsirup, Reisessig, Limettensaft, Salz, Chiliflocken und Knoblauch in ein Glas geben.
    • Alles kräftig schütteln, bis das Dressing homogen ist.
    Étape 3

  4. Salat zusammenstellen

    • Reis, geschnittenes Gemüse und Obst, Kichererbsen, Bohnen und Sesam in eine Schüssel geben.
    • Das Dressing darübergeben und alles gut vermengen.
    Étape 4

  5. Durchziehen lassen

    • Den Salat kurz durchziehen lassen, für maximalen Geschmack.
    Étape 5
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