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Nouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes
Plat

Nouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @totocuistot253 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • nouilles de riz (nids de nouilles de riz)Céréales2 morceaux
  • hauts de cuisse de poulet désossés (taillés en morceaux avec un couteau bien aiguisé)Autres4 morceaux
  • sauce Teriyaki (2 c.à soupe)Épicerie30 ml
  • sauce soja salée (2 c.à soupe)Épicerie30 ml
  • sauce Tonkatsu (2 c.à soupe, optionnel)Épicerie30 ml
  • sauce Sriracha (1 c.à soupe, facultatif selon les goûts)Épicerie15 ml
  • brocolis (détaillés en petits bouquets)Fruits et légumes200 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • carottes (taillées en fines lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • courgette (coupée en demi-lunes)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • graines de sésame (pour parsemer)Fruits à coque et graines10 g
  • huile (pour la poêle)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

605kcal

Glucides
65 g
Protéines
39 g
Lipides
21 g

pas à pas

Préparation

  1. Réhydrater les nouilles de riz

    • Faire tremper les 2 nids de nouilles de riz dans de l'eau à 100 °C.
    • Laisser tremper 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis égoutter.
    Étape 1

  2. Tailler et assaisonner le poulet

    • Tailler les hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
    • Assaisonner avec la sauce Teriyaki, la sauce soja salée, la sauce Tonkatsu (optionnel) et la sauce Sriracha.
    • Mélanger soigneusement pour enrober tous les morceaux.
    Étape 2

  3. Saisir le poulet

    • Chauffer une poêle bien chaude et bien huilée.
    • Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient joliment caramélisés.
    • Réserver le poulet de côté.
    Étape 3

  4. Sauter les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir les légumes de votre choix (brocolis, oignon, carottes, courgette, poivron).
    Étape 4

  5. Assembler et mélanger

    • Ajouter les nouilles de riz égouttées, les légumes et une bonne dose de poulet caramélisé.
    • Mélanger afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Servir aussitôt et déguster.
    Étape 6
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