Plat
Nouilles Lo Mein au poulet caramélisé
35 minPour 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minNouilles Lo Mein au poulet caramélisé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
nouilles Lo Mein (fraîches ou sèches)Céréales250 g
blanc de poulet (coupé en petits dés)Viandes300 g
poivron (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (épluchée et coupée en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau- chou blanc (émincé)Fruits et légumes200 g
sauce soja (pour la marinade du poulet)Épicerie30 ml
gingembre (en poudre)Épices3 g
ail en poudreÉpices3 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g- sauce soja noireÉpicerie30 ml
sauce d'huîtreÉpicerie20 ml
mielÉpicerie15 ml- sauce srirachaÉpicerie15 ml
- huile végétale (pour la cuisson)Épicerie20 ml
par portion
Nutrition
465kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper les légumes et le poulet
- Émincer le poivron, la carotte et le chou blanc.
- Couper le poulet en petits dés.
- Étape 2
Assaisonner le poulet
- Dans un bol, mélanger le poulet avec la sauce soja, le gingembre, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Étape 3
Faire caraméliser le poulet
- Faire cuire le poulet à feu doux dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja noire, la sauce d'huître, le miel et la sriracha.
- Étape 5
Cuire les légumes
- Faire sauter les légumes dans la poêle en les gardant légèrement croquants.
- Étape 6
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles quelques minutes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter.
- Étape 7
Assembler et mélanger
- Ajouter les nouilles directement dans les légumes.
- Verser la sauce et ajouter le poulet caramélisé.
- Mélanger soigneusement pour bien lier tous les ingrédients.
- Étape 8
Déguster
- Servir bien chaud.
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