Plat
Pain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain (le plus gros de la boulangerie, découpé en deux)Boulangerie1 morceau
filets de poulet (assaisonnés)Viandes2 morceaux
paprika (1 c. à café pour le poulet)Épices1 morceau
herbes de Provence (1 c. à café pour le poulet)Épices1 morceau
ail en poudre (1 c. à café pour le poulet)Épices1 morceau
sel (pour le poulet)Épices1 morceau
poivre (pour le poulet)Épices1 morceau
beurre doux (pour le beurre aillé)Produits laitiers20 g
ail (2 c. à café d'ail haché pour le beurre aillé)Fruits et légumes2 morceaux
persil (2 c. à café haché pour le beurre aillé)Fruits et légumes2 morceaux
mayonnaise (2 c. à soupe)Épicerie30 ml- ail (pour la sauce Alfredo)Fruits et légumes2 morceaux
- persil (pour la sauce Alfredo)Fruits et légumes2 morceaux
crème fleuretteProduits laitiers200 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers50 g- paprika (1 c. à café pour la sauce)Épices1 morceau
- herbes de Provence (1 c. à café pour la sauce)Épices1 morceau
- oignon en poudre (1 c. à café pour la sauce)Épices1 morceau
- piment en flocon (1 c. à café pour la sauce)Épices1 morceau
- sel (pour la sauce)Épices1 morceau
- poivre (pour la sauce)Épices1 morceau
mozzarella râpéeProduits laitiers150 g
huile (pour la poêle)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
461kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Four
Plaque de cuisson
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le poulet
- Faire fondre le beurre dans une poêle légèrement huilée.
- Faire revenir les filets de poulet assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver le poulet.
- Étape 2
Préparer la sauce Alfredo
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail avec le persil.
- Ajouter la crème fleurette, le parmesan et les épices.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Étape 3
Préparer le beurre aillé
- Mélanger le beurre avec le persil, l'ail et la mayonnaise.
- Bien homogénéiser.
- Étape 4
Monter le pain
- Découper le pain et étaler le beurre aillé sur le dessus.
- Ajouter la sauce Alfredo, une poignée de mozzarella râpée et des morceaux de poulet.
- Ajouter une couche de sauce Alfredo et du parmesan.
- Étape 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C sur le mode grill, ou au air fryer.
- Laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
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