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Pains aux sardines
1 hPour 8Nutri-Score C€
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1 h
1 hPains aux sardines
recette de
C’est SY bon..| COOK
@syssycuisine.dkg
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
sardines à l'huile (égouttées, ouvertes et sans arêtes)Poissons400 g
oignon (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
cive (ciselée)Fruits et légumes20 g
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
piment végétarien (épépiné et haché)Fruits et légumes1 morceau- piment fort (haché)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices1 g
pâte feuilletée (maison ou du commerce)Produits frais500 g
farine (pour fariner le plan de travail)Épicerie30 g
jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
laitProduits laitiers30 ml
par portion
Nutrition
367kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture de sardines
- Égoutter l'huile des sardines, les ouvrir et retirer les arêtes.
- Écraser les sardines à la fourchette.
- Étape 2
Assaisonner la garniture
- Ajouter l'oignon, l'ail, la cive, le persil, le piment végétarien et le piment fort.
- Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Mélanger et réajuster le goût si nécessaire.
- Étape 3
Étaler la pâte feuilletée
- Fariner le plan de travail.
- Étaler la pâte feuilletée.
- Étape 4
Garnir et refermer les pains
- Déposer la sardine sur le bord de la pâte en laissant un espace pour refermer.
- Refermer la pâte, détacher la partie garnie et répéter l'opération.
- Étape 5
Découper les pains
- Découper les pains à la taille souhaitée en se servant du premier morceau comme repère.
- Étape 6
Dorer et enfourner
- Badigeonner les pains du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes.
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