Plat

Patates façon raclette au Cookeo

30 minPour 2Nutri-Score D€€

30 min

Plat

recette de

🌸 Aline 🌸

@la.cuisine.d.aline

ce qu’il vous faut

2 personnes

pommes de terre grenaille (coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur)Fruits et légumes450 g
lardons fumés (en allumettes)Viandes200 g
oignon (émincé grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
ail semouleÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
vin blancBoissons100 ml
eauAutres100 ml
crème liquideProduits laitiers100 ml
fromage à raclette (tranches coupées en 4)Produits laitiers4 morceaux

par portion

690kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons fumés en allumettes dans la cuve du Cookeo, en mode doré.
- Poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 1
Ajouter l'oignon et l'assaisonnement
- Ajouter l'oignon émincé grossièrement.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Ajouter l'ail semoule et le poivre.
Étape 2
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc et attendre l'ébullition.
- Ajouter l'eau.
Étape 3
Cuisson sous pression des pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre grenaille coupées en 2 ou en 4.
- Lancer une cuisson sous pression.
Étape 4
Ajouter la crème et le fromage
- Ajouter la crème liquide et mélanger.
- Déposer les tranches de raclette coupées en 4 sur le dessus.
- Maintenir au chaud pour faire fondre le fromage.
Étape 5
Servir
- Servir les pommes de terre façon raclette bien chaudes.
Étape 6

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