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Petite grillade du dimanche : poulet et poisson au piment entier
Plat

Petite grillade du dimanche : poulet et poisson au piment entier

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @kadri66510 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • poulet (en morceaux ou en portions)Viandes600 g
  • poisson (entier ou en filets, avec la peau)Poissons400 g
  • piment entier (écrasé)Épices2 morceaux
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile (pour la cuisson)Épicerie30 ml
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

524kcal

Glucides
4 g
Protéines
65 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Gril
  • Pince de cuisine
  • Mortier et pilon

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le piment

    • Écraser le piment entier au mortier.
    • Ajouter un peu de citron pressé et mélanger.
    Étape 1

  2. Griller le poulet

    • Huiler légèrement le grill et y déposer le poulet.
    • Saler et retourner régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien coloré et cuit à cœur.
    Étape 2

  3. Griller le poisson

    • Poser le poisson sur le grill, côté peau.
    • Retourner délicatement à mi-cuisson jusqu'à ce que la chair soit cuite.
    Étape 3

  4. Servir

    • Servir le poulet et le poisson avec le piment écrasé et un filet de citron.
    Étape 4
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