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Poêlée rustique au Cookeo
Plat

Poêlée rustique au Cookeo

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @la.cuisine.d.aline18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • saucisses fumées (déjà cuites, coupées en rondelles)Viandes4 morceaux
  • oignon rouge (émincé grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
  • pommes de terre (lavées, coupées en deux)Fruits et légumes800 g
  • champignons de Paris (émincés)Fruits et légumes100 g
  • vin blancBoissons100 ml
  • eauAutres200 ml
  • ratatouille (prête à l'emploi)Produits frais500 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • bouquet garniÉpices1 morceau

par portion

Nutrition

344kcal

Glucides
33 g
Protéines
11 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les saucisses et l'oignon

    • Lancer le mode dorer (rissolage) sans matière grasse.
    • Ajouter les rondelles de saucisses fumées et l'oignon rouge émincé grossièrement.
    • Laisser rissoler en remuant.
    Étape 1

  2. Ajouter les pommes de terre et les champignons

    • Ajouter les pommes de terre coupées en deux.
    • Ajouter les champignons de Paris émincés.
    • Prolonger la cuisson.
    Étape 2

  3. Déglacer au vin blanc et ajouter l'eau

    • Verser le vin blanc et faire bouillir brièvement.
    • Ajouter l'eau.
    Étape 3

  4. Ajouter la ratatouille et les aromates

    • Ajouter la ratatouille et mélanger.
    • Poivrer et ajouter le bouquet garni (ne pas saler, les saucisses le sont déjà).
    Étape 4

  5. Cuisson sous pression

    • Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
    Étape 5

  6. Dressage

    • Mélanger et servir bien chaud.
    Étape 6
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