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Poulet miel-moutarde au four, pommes de terre et tomates cerises
Plat

Poulet miel-moutarde au four, pommes de terre et tomates cerises

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @miraysway9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (en morceaux (cuisses, hauts de cuisse))Viandes1,2 kg
  • pommes de terre (pelées et coupées en gros morceaux)Fruits et légumes800 g
  • oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomates cerises (entières)Fruits et légumes250 g
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • moutardeÉpicerie15 ml
  • mielÉpicerie7 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • paprika douxÉpices2 g
  • paprika fuméÉpices2 g
  • ail semouleÉpices3 g
  • herbes de ProvenceÉpices1 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • bouillon (un petit fond)Épicerie150 ml

par portion

Nutrition

541kcal

Glucides
44 g
Protéines
33 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le miel et le jus de citron.
    • Ajouter le paprika doux, le paprika fumé, l'ail semoule, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une marinade bien homogène.
    Étape 1

  2. Enrober le poulet et les légumes

    • Ajouter le poulet dans la marinade et l'enrober généreusement.
    • Ajouter les pommes de terre et les oignons, puis mélanger pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
    Étape 2

  3. Enfourner cocotte fermée

    • Verser un petit fond de bouillon dans la cocotte.
    • Déposer le poulet avec les légumes par-dessus.
    • Couvrir et enfourner à 190 °C.
    Étape 3

  4. Dorer avec les tomates cerises

    • Ajouter les tomates cerises dans la cocotte.
    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pour bien faire dorer le tout.
    Étape 4
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