Plat
Quiche au saumon, courgettes et fêta
1 h 5Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 5
1 h 5Quiche au saumon, courgettes et fêta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à dérouler)Boulangerie1 morceau
courgette (grosse, coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
filets de saumon (coupés en dés)Autres2 morceaux
œufs (de poules élevées en plein air)Produits laitiers3 morceaux- crème liquide entièreProduits laitiers200 ml
fêta (émiettée (ou boursin))Produits laitiers150 g
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
muscade (râpée)Épices1 g- épices italiennesÉpices3 g
aneth (ciselée (optionnel))Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
286kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 20 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les courgettes
- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir les courgettes coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étape 2
Découper le saumon
- Découper les filets de saumon en dés.
- Étape 3
Préparer l'appareil à quiche
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème liquide entière.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la muscade et les épices italiennes.
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Étape 4
Monter la quiche
- Étaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.
- Disposer les courgettes revenues au fond.
- Ajouter les dés de saumon.
- Émietter la fêta (ou le boursin) par-dessus.
- Verser l'appareil à quiche sur le tout.
- Parsemer d'aneth ciselée si souhaité.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes.
- La quiche est prête lorsqu'elle est bien dorée.
- Étape 6
Déguster
- Laisser tiédir légèrement puis servir.
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