Faire revenir l'oignon et les tomates

• Chauffer le wok avec l'huile de cuisson.
• Faire revenir l'oignon rouge émincé avec les tomates cerises.

Ajouter le couscous et cuire

• Ajouter le couscous perlé, le bouillon de volaille et la sauce arrabbiata.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le couscous soit cuit et le liquide absorbé.

Crémer avec la burrata

• Ajouter la moitié de la burrata et la laisser fondre dans le couscous en mélangeant.

Dresser et servir

• Déposer le reste de burrata sur le dessus.
• Parsemer de basilic frais et de tomates cerises.
• Poivrer et servir aussitôt.