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Roulés aux courgettes au pesto rosso et jambon
Entrée

Roulés aux courgettes au pesto rosso et jambon

35 minPour 3Nutri-Score B€€
par @healthyfood_creation42 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • courgette (lavée, coupée en fines lamelles dans la longueur)Fruits et légumes1 morceau
  • tranches de fromage (emmental, comté ou mozzarella)Produits laitiers3 morceaux
  • tranches de jambon cru ou blanc (optionnel)Viandes3 morceaux
  • pesto rosso (ou pesto au basilic)Épicerie30 ml
  • roquette (une poignée)Fruits et légumes30 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • chapelureÉpicerie30 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

209kcal

Glucides
10 g
Protéines
11 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les lamelles de courgette

    • Laver la courgette et la couper en fines lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
    • Faire revenir les lamelles à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient souples.
    Étape 1

  2. Garnir les lamelles

    • Étaler le pesto rosso sur chaque lamelle de courgette.
    • Déposer une tranche de fromage, une tranche de jambon et quelques feuilles de roquette.
    • Rouler fermement chaque lamelle sur elle-même.
    Étape 2

  3. Paner les roulés

    • Battre l'œuf dans un bol et verser la chapelure dans une assiette.
    • Tremper chaque roulé dans l'œuf puis dans la chapelure.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Disposer les roulés sur une plaque de cuisson huilée.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Étape 4
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