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Roasted Greek Salad
Accompagnement

Roasted Greek Salad

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @hungryhappens34 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • cherry tomatoes (halved)Fruits et légumes400 g
  • cucumber (cut into chunks)Fruits et légumes1 morceau
  • red onion (cut into wedges)Fruits et légumes1 morceau
  • bell pepper (cut into chunks)Fruits et légumes1 morceau
  • kalamata olives (pitted)Épicerie80 g
  • feta cheese (in a block or crumbled)Produits laitiers200 g
  • olive oilÉpicerie45 ml
  • dried oreganoÉpices5 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes30 ml
  • saltÉpices3 g
  • black pepper (ground)Épices1 g

par portion

Nutrition

208kcal

Glucides
10 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    Étape 1

  2. Prepare the vegetables

    • Halve the cherry tomatoes and cut the cucumber and bell pepper into chunks.
    • Cut the red onion into wedges and pit the olives.
    Étape 2

  3. Season and roast

    • Spread the vegetables in a baking dish, drizzle with olive oil and season with oregano, salt and pepper.
    • Roast until the vegetables are tender and lightly charred.
    Étape 3

  4. Add the feta

    • Place the feta on top of the roasted vegetables and return to the oven until softened and golden at the edges.
    Étape 4

  5. Finish the salad

    • Whisk the lemon juice with the minced garlic and a little olive oil.
    • Drizzle over the warm salad, scatter with the olives and extra oregano and serve.
    Étape 5
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