Plat
Roulé de pommes de terre à la carbonara
45 minPour 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minRoulé de pommes de terre à la carbonara
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées, rincées et essuyées, coupées en fines lamelles)Fruits et légumes8 morceaux
oignons (coupés en petits dés)Fruits et légumes2 morceaux
emmental râpé (râpé)Produits laitiers250 g
lardons (nature)Viandes200 g- fromage Boursin (émietté)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
326kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Économe
Saladier
Plaque de cuisson
Poêle
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre une à une.
- Les placer dans un bol et les recouvrir d'eau pour retirer l'amidon.
- Les égoutter et bien les essuyer.
- Étape 2
Découper les oignons et les pommes de terre
- Découper les oignons en petits dés.
- Découper les pommes de terre en fines lamelles.
- Étape 3
Monter et cuire la base
- Sur une plaque allant au four, répartir une couche d'emmental râpé.
- Disposer les lamelles de pommes de terre par-dessus.
- Recouvrir d'une nouvelle couche de fromage.
- Étape 4
Préparer la sauce carbonara
- Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
- Ajouter le fromage Boursin.
- Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien liés.
- Étape 5
Garnir et rouler
- Étaler la sauce carbonara directement sur les pommes de terre cuites.
- Rouler délicatement la préparation.
- Découper et servir.
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