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Salade de riz croustillant (Crispy Rice Salad)
Plat

Salade de riz croustillant (Crispy Rice Salad)

55 minPour 2Nutri-Score B€€
par @byagathe_foodie28 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • riz cuit (de préférence de la veille)Céréales100 g
  • pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • huile d'olive (un filet)Épicerie10 ml
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • edamame (écossés, cuits)Fruits et légumes130 g
  • fêta (émiettée)Produits laitiers40 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • sauce soja salée (3 cuillères à soupe)Épicerie45 ml
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • miel (1 cuillère à café)Épicerie7 g

par portion

Nutrition

294kcal

Glucides
28 g
Protéines
10 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Étape 1

  2. Préparer le riz croustillant

    • Mélanger le riz cuit avec la pâte de curry rouge.
    • Étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    Étape 2

  3. Enfourner le riz

    • Enfourner la plaque à 200 °C jusqu'à ce que le riz soit croustillant.
    Étape 3

  4. Préparer les crudités

    • Dans un saladier, déposer le concombre, l'avocat, l'edamame, la fêta et la coriandre.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et le miel.
    Étape 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter le riz croustillant dans le saladier.
    • Verser la sauce puis mélanger.
    • Servir et savourer.
    Étape 6
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