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Salade médicinale radis noir, carotte et oignon rouge
Entrée

Salade médicinale radis noir, carotte et oignon rouge

15 minPour 2Nutri-Score A€
par @aureliaspanoo11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • radis noir (râpé en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • carotte (râpée en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (cru, émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • eau chaude (infusée avec du gingembre frais râpé)Boissons100 ml
  • gingembre frais (râpé)Fruits et légumes10 g
  • vinaigre de cidreÉpicerie15 ml
  • beurre d'amande (1 cuillère à soupe)Fruits à coque et graines15 g
  • huile d'olive (un petit filet)Épicerie10 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • poivre noir (moulu)Épices1 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • sel non raffinéÉpices2 g
  • harissa (un peu)Épicerie5 g

par portion

Nutrition

135kcal

Glucides
11 g
Protéines
3 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Râper les légumes

    • Râper le radis noir en fines lamelles.
    • Râper la carotte en fines lamelles.
    • Émincer l'oignon rouge cru.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Infuser le gingembre frais râpé dans l'eau chaude.
    • Ajouter le vinaigre de cidre et le beurre d'amande pour qu'il se dissolve.
    • Ajouter l'huile d'olive, les graines de sésame, le poivre, la ciboulette, le sel et la harissa.
    Étape 2

  3. Mélanger et déguster

    • Bien mélanger la sauce.
    • Incorporer les légumes râpés et mélanger le tout.
    Étape 3
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