Plat
Sauce tomate à la viande de bœuf
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minSauce tomate à la viande de bœuf
recette de
Aidy’s kitchen🌶️
@aidyskitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande de bœuf (coupée en morceaux)Viandes600 g
sel (pour la marinade et l'assaisonnement)Épices1 morceau
poivre (moulu)Épices1 morceau
ail (écrasé)Fruits et légumes4 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
tomate pelée (en conserve)Épicerie400 g
tomate concentréeÉpicerie70 g
oignon vert (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
piment (mixé)Fruits et légumes1 morceau
feuille de laurierÉpices2 morceaux
eauBoissons400 ml- cube d'assaisonnement (facultatif)Épicerie1 morceau
carotte (en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
pomme de terre (en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux- huile (pour la cuisson)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
363kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle
Saladier
Blender
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner et faire revenir la viande
- Mariner la viande avec le sel, le poivre et l'ail.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude.
- Ajouter les oignons et laisser bien dorer le tout.
- Étape 2
Ajouter les tomates et les aromates
- Ajouter la tomate pelée et la tomate concentrée.
- Incorporer le mix d'oignon, oignon vert, piment, ail, sel et poivre.
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Étape 3
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 4
Ajouter l'eau et rectifier l'assaisonnement
- Ajouter l'eau.
- Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le cube d'assaisonnement.
- Laisser cuire le tout.
- Étape 5
Ajouter les légumes et finir la cuisson
- Ajouter la carotte et la pomme de terre.
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Étape 6
Servir
- Servir la sauce bien chaude, accompagnée de riz.
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