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Selbstgemachte Eiweißnudeln
Plat

Selbstgemachte Eiweißnudeln

25 minPour 3Nutri-Score A€
par @fitness.compani0n12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • DinkelmehlCéréales220 g
  • MagerquarkProduits laitiers250 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • SalzÉpices3 g

par portion

Nutrition

326kcal

Glucides
52 g
Protéines
22 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle
  • Marmite
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Teig anrühren

    • Dinkelmehl, Magerquark, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
    Étape 1

  2. Teig ausrollen

    • Den Teig möglichst flach ausrollen.
    Étape 2

  3. Nudeln schneiden

    • Den ausgerollten Teig in feine Streifen schneiden, am besten etwas dünner.
    Étape 3

  4. Nudeln kochen

    • Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
    • Garen, bis sie an die Oberfläche steigen und bissfest sind.
    Étape 4
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