Skip to content
Shawarma déstructuré meal prep hyperprotéiné
Plat

Shawarma déstructuré meal prep hyperprotéiné

50 minPour 5Nutri-Score B€
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • poulet (coupé finement en lanières)Viandes1 kg
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (gousse, pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • concombre (haché en petits dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • citron jaune (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates (hachées en petits dés)Fruits et légumes400 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Fruits et légumes1,5 kg
  • petits suissesProduits laitiers360 g
  • mayonnaise allégéeÉpicerie40 g
  • paprika fuméÉpices8 g
  • cumin (moulu)Épices4 g
  • curcumaÉpices3 g
  • origanÉpices3 g
  • mielÉpicerie10 g
  • selÉpices8 g
  • poivre (moulu)Épices3 g

par portion

Nutrition

706kcal

Glucides
68 g
Protéines
50 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Poêle
  • Saladier
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les frites de pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'origan et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner ou cuire à l'air fryer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Étape 1
  2. Découper et mariner le poulet

    • Couper le poulet finement en lanières, à la manière d'un kebab.
    • Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le paprika, le cumin, le curcuma, l'ail, le jus de citron et les petits suisses.
    • Ajouter le poulet, bien mélanger et laisser mariner.
    Étape 2
  3. Cuire le poulet

    • Cuire le poulet mariné à l'air fryer ou à la poêle jusqu'à coloration.
    Étape 3
  4. Préparer la salade de crudités

    • Émincer l'oignon rouge, hacher les concombres et les tomates en petits dés.
    • Mélanger le tout dans un grand saladier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et un peu de miel, puis ajouter le persil et bien mélanger.
    Étape 4
  5. Préparer la sauce blanche

    • Verser le reste des petits suisses dans un bol.
    • Ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise allégée, le persil, l'ail et le jus de citron.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 5
  6. Dresser les meal preps

    • Répartir les frites, la salade et les morceaux de poulet dans les contenants.
    • Ajouter la sauce blanche et fermer les boîtes.
    Étape 6