Plat
Tarte couronne chèvre & lardons
55 minPour 6Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minTarte couronne chèvre & lardons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte brisée (prête à l'emploi)Boulangerie2 morceaux
rondin de chèvre (coupé en deux dans la longueur puis légèrement entaillé)Produits laitiers2 morceaux
lardons de cochon (revenus à la poêle)Viandes200 g
oignon (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
œuf (battus)Produits laitiers2 morceaux
crème fleuretteProduits laitiers150 ml
mozzarella râpée (une bonne poignée)Produits laitiers80 g
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g
paprikaÉpices2 g
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
505kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Moule à tarte
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les lardons et l'oignon
- Faire revenir les lardons avec le demi-oignon émincé dans une poêle.
- Étape 2
Préparer la couronne de chèvre
- Déposer une première pâte brisée dans un moule.
- Couper les rondins de chèvre en deux dans la longueur.
- Les entailler légèrement pour pouvoir les courber.
- Les disposer tout autour de la tarte.
- Recouvrir avec la deuxième pâte brisée.
- Rabattre la pâte autour du chèvre pour former la couronne.
- Étape 3
Garnir le centre
- Former un petit trou au centre de la tarte.
- Ajouter les lardons et les oignons au centre.
- Étape 4
Préparer l'appareil à quiche
- Casser les œufs dans un saladier.
- Mélanger avec la crème fleurette.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le persil.
- Bien mélanger le tout.
- Verser la préparation directement sur les oignons et les lardons.
- Ajouter une bonne poignée de mozzarella râpée.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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