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Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo
Plat

Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo

45 minPour 6Nutri-Score C€€
par @asmafaresoff7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pâte filo (feuilles entières)Boulangerie8 morceaux
  • courgettes jaunes (lavées, coupées en fines rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • courgette verte (lavée, coupée en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • fromage de chèvre (en morceaux)Produits laitiers150 g
  • mozzarella râpée (râpée ou en tranches)Produits laitiers80 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • laitProduits laitiers100 ml
  • crème liquideProduits laitiers100 ml
  • concentré de tomateÉpicerie15 ml
  • ail (écrasée)Fruits et légumes1 morceau
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

240kcal

Glucides
22 g
Protéines
9 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les courgettes

    • Laver les courgettes jaunes et la courgette verte, puis les couper en fines rondelles.
    • Émincer l'oignon rouge.
    Étape 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir les courgettes et l'oignon dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    Étape 2

  3. Former la fleur de pâte filo

    • Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
    • Les disposer dans le moule rond en formant une fleur.
    Étape 3

  4. Garnir la tarte

    • Répartir les courgettes et l'oignon sur la pâte.
    • Ajouter des morceaux de fromage de chèvre entre les feuilles de filo.
    Étape 4

  5. Préparer l'appareil

    • Dans un bol, mélanger le lait, la crème liquide, le concentré de tomate, l'ail écrasé, l'œuf, le sel et le poivre.
    • Verser cette préparation sur la tarte.
    Étape 5

  6. Cuire la tarte

    • Parsemer de mozzarella.
    • Enfourner à 180 °C dans un four préchauffé pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
    Étape 6
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